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contacter l'auteur envoyer à un ami derniers messages les recettes du diner: part one... dobry den les amigos! ze final part... part iii... le verso, part ii... au verso... first part merciiiiiii! le défi de la muerte... (là, ça mérite des majuscules!) ma salade du samedi midi a le goût de l'italie... pomme au four des barres de rire... the bcc (ou encore brownie-cheesecake...) back in ze businessssssssss! apéro comme à rome... pour les 16 ans d'une petite princesse... catégories a manger avec les doigts accompagnements cocktails desserts douceurs sucrées entrées pains, brioches et autres viennoiseries poissons et fruits de mer recettes pour les arnaqueurs repas de fête salades soupes viandes blanches viandes rouges derniers commentaires bonjour hermine sur le verso, part ii... cupcakes sur le verso, part ii... je kiffe ce genre de salade !!! dommage que tu ne sur ma salade du samedi midi a le goût de l'italie... koukou ; super idée la customisation des cupca sur le verso, part ii... stand bye ? sur les recettes du diner: part one... bonjour! j'ai vu l'émission hier soir justement! sur les recettes du diner: part one... bonjour ! je vous ai vu à l'émission de m6 et je sur les recettes du diner: part one... joyeux noel casa sur les recettes du diner: part one... replica lv bags sur risotto aux gambas, jus à l'armoricaine peut-etre? sur bienvenue 12 novembre 2010 les recettes du diner: part one... voilà en exclusivité mondiale (rien que ça!) la première partie des recettes de mon dîner presque parfait. elles diffèrent un peu de celles qui sont sur le site d'm6, j'avais en effet fait quelques modifs de dernière minute... pour aujourd'hui, on commence avec l'apéritif: les bouchées de la reine ( déclinaison de foie gras). brochette de bonbon de foie gras cuit au sel, panure de pain d’épices et gelée de cranberries temps de preparation : 20 minutes & 4h de repos ingredients : 200g de foie gras cuit au sel 3 tranches de pain d’épices du jus de cranberries une feuille de gélatine noisettes grillées et concassées preparation : faire griller et sécher le pain d’épices au four pendant une heure, le laisser refroidir puis le réduire en poudre au hachoir. couper le foie gras en cubes de 1,5 cm environ de côté. le tremper d'un côté dans la panure de pain d’épices, et de l'autre dans les noisettes concassées. faire chauffer le jus de cranberries (un verre à moutarde), et y ajouter la gélatine préalablement ramollie dans un peu d’eau froide. verser la préparation dans un moule carré ou dans des alvéoles en silicone, et mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum. découper ou démouler la gelée de cranberries et monter les brochettes. t-size: 10pt;"> crème brûlée au foie gras et tartare de pomme verte recette insipirée d’anne-sophie pic, sur le site d'elle à table temps de preparation: 20 minutes , cuisson 10 minutes ingredients: 100 g de foie gras cru 40 g de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe de lait 2 oeufs 4 c. à café de cassonade sel, poivre le tartare de pomme verte: une pomme granny smith du jus de citron preparation allumez le four à 150 °c (th. 5). coupez le foie gras en petits dés. mettez-les dans le bol d’un robot avec la crème, le lait et les oeufs. salez, poivrez. mixez puis passez la préparation dans une passoire très fine. moulez la préparation dans des assiettes creuses ou des coupelles et posez-les dans un bain-marie : l’eau doit arriver aux deux tiers des récipients. glissez au four et laissez cuire 10 mn. préparez le tartare de pomme verte: couper la pomme verte en très petits cubes (en laissant la peau pour la couleur), et mélanger avec un peu de jus de citron. garnissez chaque crème brûlée d’une vague quenelle de tartare de pomme verte. servez aussitôt. chantilly de foie gras sur lit d’abricots poêlés et fruits secs temps de préparation: 20 minutes i ngredients: 150g foie gras 100 ml crème liquide entière 200g abricots frais 20g de beurre cannelle 30g de sucre gingembre en poudre 1cas de vinaigre sel fruits secs hachés preparation: mixer longuement 150 g de foie gras et 100 ml de crème liquide entière, puis le passer au tamis, et entreposer au frais. monter au batteur comme une chantilly ou au siphon. faire rôtir les abricots coupés en morceau avec un peu de beurre, de sucre,de sel, de cannelle, et de gingembre en poudre, et un trait de vinaigre. disposer les abricots refroidis au fond du verre, puis la chantilly au dessus, et saupoudrer de fruits secs hachés. posté par happykitchen à 10:48 - commentaires [12] - permalien [ # ] 08 novembre 2010 dobry den les amigos! coucou les choupis! nous voilà de retour de prague où nous avons passé quatre jours dingos. dans ce drôle de pays: les jambons sont mis en cage... dans les miches de pain, on trouve du goulash surprise... il est interdit d'aller avec son gros gun à la poste (ben zut, alors!)... des charettes sont accrochées au plafond... on peut boire des grosses binouzes trankillou... y'a des mots où quelqu'un a joué à des chiffres et des lettres en mode blague... on peut monter à 7 sur un vélo... les feuilles des arbres sont cro cro beeeeeeeeelles... en somme, un pays où on kiffe la life!!! nashledanou!! ps: très très vite, des ptites recettes du goulash de derrière les fagots, de l'apfelstrudel de la muerte, et les recettes du diner-presque-parfait!!! posté par happykitchen à 21:45 - commentaires [8] - permalien [ # ] 02 novembre 2010 ze final part... quelques mois plus tard... ca y est, on nous appelle pour nous prévenir que la diffusion se déroulera du lundi 18 octobre au vendredi 23... argh, la pression monte, je me demande comment les émissions vont retranscrire les centaines d'heures de tournage. finalement, la date de diffusion est décalée d'une semaine, personne pour nous passer un petit coup de fil, on l'apprend au hasard du programme télé. classe. le lundi fatidique arrive enfin, c'est la boule au ventre que je découvre les premières images... et là... je rigole bien! la semaine spéciale experts, quelle grosse blague! il ne me reste plus qu'à aller vivre dans un autre pays pour me cacher. le mexique, c'est bien, nan? il fait chaud, le guacamole ça déchire, toussa... sans déc', c'est trop la honte de faire style "on est des experts", c'est tellement prétentieux! rappel: ça devait s'appeler la semaine spéciale blogueurs... quelle drôle d'idée d'avoir changé ça! bon, on continue... je passe sur les soi-disant milliers de visiteurs qui viennent chaque jour sur mon blog, perso j'en ai jamais vu la couleur, ou alors en plusieurs semaines, mais bon. on fait comme si. sinon, le montage est très marrant, on a l'air de se la péter graaaav (mais y'a du vrai...), la p'tite voix est très rigolote, l'effet rendu est assez juste. je suis plutôt soulagée du résultat final, sur internet les commentaires affluent, pas tous très sympas forcément, c'est pas l'école des fans (oui, je sais déjà dit)... sur nos blogs, beaucoup beaucoup de messages supers choupis, pour le coup des milliers de visiteurs (10 000 en une semaine), sur les forums, un peu de tout... la diffusion de mon diner arrive, je suis pas au top, puis je regarde et je me marre bien! j'avoue que ça me ressemble, les p'tites grimaces herminiennes, les drôles d'expression, c'est tout à fait moi... les gens qui me connaissent sont fans, et se marrent bien eux-aussi. c'est le moment de parler un peu des répercussions de ce genre d'émission. 4. les répercussions j'avoue que quand on fait ce genre d'émissions, on sait très bien qu'on s'expose à se prendre des vacheries. mais je pense qu'on est pas franchement conscient de la réalité de la chose. c'est à dire que oui, on pense qu'il y'aura des gens qui n'aimeront pas, ou qui sortiront deux-trois p'tites piques, mais on n'imagine pas du tout l'importance du phénomène. je vous invite, un jour où vous n'aurez rien de mieux à faire, à aller faire un tour sur les forums de discussion concernant le diner presque parfait. et ben, vous serez étonné de l'exigence des "critiques gastronomiques" qui y siègen
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
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Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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NSERVER
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